Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

О контроле за качеством и безопасностью пищевой продукции за 1 квартал 2019 года

Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии за 1 квартал текущего года проведены контрольно-надзорные мероприятия на 38 объектах производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли. Проведено 17 административных расследований.

Нарушения требований санитарного законодательства выявлены при 89,5% обследований объектов. С применением лабораторных методов исследований проведены проверки 34 объектов.

За 1 квартал т.г. в испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» в порядке государственного надзора и производственного лабораторного контроля исследовано:

1. По санитарно-химическим показателям безопасности – 628 проб пищевых продуктов. Во всех исследованных пробах содержание контролируемых контаминантов химической природы не превышало гигиенические нормативы (1 кв. 2018 г. - 1,3%);

2. По микробиологическим показателям безопасности - 3639 проб пищевых продуктов. Доля неудовлетворительных проб составила 2,0% (1 кв. 2018 г. - 2,2%). Наибольший показатель небезопасных проб выявлен в группах: мясные продукты - 6,1% (мясные полуфабрикаты), продукты детского питания - 3,7%, продукты из мяса птицы - 2,1% (полуфабрикаты), кулинарные изделия - 1,9% (реализуемые в предприятиях общественного питания и торговли).

На наличие патогенных микроорганизмов исследовано 2657 проб пищевой продукции. В 4 пробах продукции чувашских производителей выявлены патогенные микроорганизмы (возбудители сальмонеллеза): в 1 пробе мяса птицы, в 3 пробах мясных полуфабрикатов;

3. На соответствие нормативным требованиям по физико-химическим показателям качества исследована 631 проба пищевых продуктов. Доля проб, не отвечающих заявленным требованиям качества, составила 1,9% (1 кв. 2018 г. - 3,1%).

Выявлены некачественные пищевые продукты:

- сыр сливочный «FRESH FOODS» производства ООО «ФРЕШ ФУДС» (Калужская обл.) - фальсификация жирами немолочного происхождения;

- сыр «Российский» производства ООО «Вектор» (Республика Татарстан) - фальсификация жирами немолочного происхождения;

- творог производства ООО «Молочные реки» (г. Иваново) - массовая доля белка и жира не соответствовала информации на упаковке.

Кроме того, в обороте выявлена контрафактная молочная продукция, произведенная неизвестными лицами, в неизвестных условиях: сыр «Российский» с указанием на этикетке изготовителя (ООО «Торговый дом «ТоргПродукт», г. Владимир, ул. Юбилейная, д. 11), отсутствующего по указанному адресу.

Также не отвечали требованиям качества 2 пробы мясных консервов производства ПО «Лужский консервный завод» (Ленинградская обл.) по заниженной массовой доле белка, АО «Орелпродукт» (Орловская обл.) по заниженной массовой доле белка, мяса и жира.

Оборот некачественной продукции выявлен в ходе проверок в отношении медицинских организаций и организаций торговли (ООО «ИКС 5 Гипер», АО «Санаторий «Чувашиякурорт», БУ ЧР «Республиканская детская больница»).

В 1 квартале т.г. за нарушения требований законодательства, выявленные в ходе надзорных мероприятий, вынесено 162 постановления о назначении административного наказания, в том числе на: граждан - 10, должностных лиц - 50, индивидуальных предпринимателей - 77, юридических лиц - 25. Наложены штрафы на сумму 1884,8 тыс. руб. Направлены на рассмотрение в суды 33 административных дела. По 13 рассмотренным делам решениями судов назначены административные наказания: в виде административного приостановления деятельности - 2 (предприятие торговли - 1, общественного питания -1), в виде штрафа - 11.

В ходе надзорных мероприятий изъято из оборота 107 партий пищевой продукции объемом 1986 кг. Причинами этому являлось несоответствие продукции требованиям нормативных документов, отсутствие информации для потребителей, истечение сроков годности.

О результатах лабораторных испытаний проинформированы изготовители продукции и Управления Роспотребнадзора в соответствии с территориальной принадлежностью предприятий-изготовителей и поставщиков.

Информация о выявлении контрафактной и фальсифицированной молочной продукции направлена в органы исполнительной власти Чувашской Республики, главам администраций муниципальных районов и городских округов для принятия мер, направленных на недопущение использования продукции при организации питания.

По факту выявления контрафактной молочной продукции с указанием на этикетке изготовителя ООО «Торговый дом «ТоргПродукт» (г. Владимир, ул. Юбилейная, д. 11) информация направлена в правоохранительные органы.

Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии продолжается проведение контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции.