О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 6 месяцев 2020 г.

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии (далее - Управление) осуществляет надзор за качеством и безопасностью производимой и реализуемой молочной продукции.

За 6 мес. 2020 г. испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследовано более 500 проб молочной продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям безопасности все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам. Также в молочной продукции не обнаружены ГМО, антибиотики, радионуклиды.

По микробиологическим показателям не отвечали требованиям безопасности 3,2% (17 из 532) исследованных проб. Патогенные микроорганизмы в молочной продукции не выявлены.

По физико-химическим показателям качества не отвечали заявленным требованиям 2,4% (5 из 205) исследованных проб (по жирно-кислотному составу молочного жира - 1, массовой доле жира - 1, кислотности - 3 пробы).

Виновные лица, допустившие нарушения требований законодательства при производстве и обороте молочной продукции привлечены к административной ответственности. Наложено 8 штрафов на сумму 230,0 тыс. руб. Молочная продукция, не соответствующая установленным требованиям, изъята из оборота.

Во избежание покупки некачественной молочной продукции Управление рекомендует:

- приобретать продукцию в специализированных торговых объектах, обеспеченных холодильным оборудованием. Не покупать молочные продукты у случайных продавцов;

- обращать внимание на целостность упаковки, внешний вид продукта;

- изучать маркировку продукции, где должны быть указаны: наименование продукта, его состав, масса, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения производителя. Наименование продукции, изготовленной с заменителем молочного жира, начинается со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Кроме того на потребительской упаковке указывается информация о наличии в продукте растительных жиров в виде формулировки «Содержит растительные масла»;

- обращать внимание при выборе молочной продукции на информационную надпись: «Продукты без заменителя молочного жира». Продавец обязан предоставить потребителю необходимую и достоверную информации о товарах в наглядной и доступной форме, чтобы обеспечить правильный выбор товаров.

- молочную продукцию непромышленного изготовления, приобретенную на рынках, употреблять в пищу после термической обработки;

- в случае приобретения некачественной продукции потребители вправе обратиться с заявлением в Управление.