Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

О надзоре за плодоовощной продукцией за 9 месяцев 2020 года

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет контроль за безопасностью плодоовощной продукции, соответствием требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

За 9 мес. 2020 г. испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследована плодоовощная продукция по показателям безопасности: санитарно - химическим (содержанию нитратов, пестицидов, токсичных элементов (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий) - 168 проб, паразитологическим - 190 проб, микробиологическим - 29 проб, на наличие ГМО исследовано 35 проб.

По результатам лабораторных испытаний не отвечали требованиям безопасности:
- 6 проб овощной продукции по санитарно-химическим показателям (завышенному содержанию нитратов);
- 1 проба - по паразитологическим показателям (выявлены цисты лямблий - кишечных патогенных простейших).

Содержание других контаминантов в плодоовощной продукции не превышало гигиенические нормативы.

В ходе надзорных мероприятий изъято из оборота 1186 кг плодоовощной продукции, не отвечающей требованиям безопасности, не имеющей необходимой и достоверной информации для потребителей. Виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.

В сентябре текущего года в ходе проведения административного расследования с лабораторным контролем в отношении ООО «Тепличный комплекс «Новочебоксарский» выявлена овощная продукция (огурцы) с завышенным содержанием нитратов, которое составило от 445 до 600 мг/кг при гигиеническом нормативе «не более 400 мг/кг». По предписанию Управления утилизирована овощная продукция (огурцы) в количестве 800 кг. В отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ.

Вопросы надзора за плодоовощной продукцией остаются на контроле Управления.

Плодоовощная продукция - это источник макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон, необходимых для организма человека.

Согласно рекомендациям Минздрава России, отвечающим современным требованиям здорового питания, рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год составляют 140 кг, картофеля - 90 кг, фруктов свежих - 100 кг (ежедневно - около 400 грамм свежих овощей и фруктов).

Овощи, фрукты, бахчевые культуры необходимо покупать только в установленных местах торговли. Не следует покупать плодоовощную продукцию в местах стихийной торговли.

В организациях торговли запрещается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целости кожуры овощей и фруктов. Не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами.

Перед употреблением всю плодоовощную продукцию необходимо тщательно промывать проточной водой, столовую зелень рекомендуется мыть, разбирая по отдельным листочкам и веточкам.

Нельзя пробовать немытые фрукты, ягоды и овощи на месте продажи, на рынке. Употребление немытых, или плохо промытых овощей, фруктов, зелени, бахчевых, ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями.