Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

Управление Роспотребнадзора контролирует объекты общественного питания социальных учреждений

Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии проводятся внеплановые проверки общеобразовательных организаций в части контроля за организацией и качеством горячего питания обучающихся 1–4 классов. На настоящее время ими охвачены 72 общеобразовательные организации и 14 поставщиков пищевых продуктов.

В ходе проводимых проверок отобрано 326 готовых блюд на соответствие гигиеническим нормативам температуры блюд, 153 блюда – по микробиологическим показателям, 288 проб готовых блюд – на определение соответствия энергетической ценности, согласованному меню. Исследовано 97 проб пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям и 64 пробы пищевых продуктов по микробиологическим показателям.

Не соответствовали требованиям:

3 (2,0%) блюда по микробиологическим показателям,

11 (3,8%) готовых блюд по энергетической ценности,

28 (8,6%) блюд по температурному режиму (занижен).

В соответствии с требованием заместителя прокурора Чувашской Республики проведена внеплановая выездная проверка организатора питания на предмет обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования.

За выявленные нарушения составлено 38 протоколов, вынесено 16 постановлений на общую сумму 90 тыс. рублей.

Внеплановые мероприятия за контролем организации горячего питания обучающихся продолжаются.