Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 2020 год

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии (далее - Управление) осуществляет надзор за качеством и безопасностью производимой и реализуемой молочной продукции, соответствием требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и технической документации, в соответствии с которой изготовлена продукция.

В рамках надзорных мероприятий и производственного контроля в 2020 г. испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследована молочная продукция: по санитарно-химическим показателям безопасности (содержанию пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов) - 134 пробы, по микробиологическим показателям - 931 проба, по физико-химическим показателям качества - 386 проб, на антибиотики - 121 проба, на наличие ГМО - 63 пробы.

По результатам лабораторных испытаний не соответствовали нормативным требованиям 37 проб молочной продукции:

- 28 проб (3%) - по микробиологическим показателям. Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в исследованной молочной продукции не обнаружены;

- 9 проб (2,3%) - по физико-химическим показателям качества (кислотность, жирно-кислотный состав молочного жира).

По другим исследованным показателям молочная продукция отвечала требованиям нормативных документов.

Виновные лица, допустившие нарушения требований законодательства при производстве и обороте молочной продукции, привлекаются к административной ответственности. Наложены штрафы на сумму более 230,0 тыс. руб. Молочная продукция, не соответствующая установленным требованиям, изъята из оборота.

Во избежание покупки некачественной молочной продукции Управление рекомендует:

- приобретайте продукцию в специализированных торговых объектах, оснащенных холодильным оборудованием. Не покупайте молочные продукты у случайных продавцов;

- обращайте внимание на целостность упаковки, внешний вид продукта,

- изучайте маркировку продукции, где должны быть указаны: наименование продукта, его состав, масса, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения производителя. Наименование продукции, изготовленной с заменителем молочного жира, начинается со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Кроме того на потребительской упаковке указывается информация о наличии в продукте растительных жиров в виде формулировки «Содержит растительные масла»;

- при выборе молочной продукции в магазине обращайте внимание на информационную надпись: «Продукты без заменителя молочного жира». Продавец обязан предоставить потребителю необходимую и достоверную информации о товарах в наглядной и доступной форме, чтобы обеспечить правильный выбор товаров.

- молочную продукцию непромышленного изготовления, приобретенную на рынках, употребляйте в пищу после термической обработки.