Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

О нарушениях, выявленных в ходе плановой проверки в МБДОУ «Детский сад № 168» г. Чебоксары

 

О нарушениях, выявленных в ходе плановой проверки в МБДОУ «Детский сад № 168» г. Чебоксары
 

В октябре 2014 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии проведена плановая выездная проверка в отношении МБДОУ «Детский сад № 168», расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. М. Павлова, д. 35а.

Во время проверки установлено нарушение обязательных требований к реализации блюд – масса порционных блюд не соответствовала выходу блюд, указанных в меню.

По меню полдника для детей дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) поваром были приготовлены ватрушки с повидлом. При перевешивании масса 30 порций ватрушек составила 2634 г при норме 3 кг. Отклонение массы 30 порций блюда от нормы в меньшую сторону составило 366 г (12,2%), что явилось нарушением пункта 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях».

За выявленное нарушение должностное лицо, ответственное за приготовление блюд, привлечено к административной ответственности по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в виде штрафа на 1500 рублей. Постановление о назначении административного наказания вступило в законную силу 16 ноября 2014 года.