Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

О нарушениях, выявленных в ходе проверки детского оздоровительно-образовательного лагеря «Соснячок»

 

О нарушениях, выявленных в ходе проверки детского оздоровительно-образовательного лагеря «Соснячок»

В мае-июне 2014 года территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в г. Шумерля проведена плановая выездная проверка МБОУДОД «Детский оздоровительно-образовательный лагерь «Соснячок», находящегося по адресу: г. Шумерля, ул. Комсомольская, д. 70.

Во время проверки установлены нарушения санитарного законодательства:

- для питания детей были приобретены и использовались пищевые продукты, запрещенные в питании детей – творожные сырки с растительными жирами и с истекшим сроком годности;

- в одном из жилых корпусов туалет не оборудован держателями для туалетной бумаги, во всех четырёх корпусах в умывальных комнатах отсутствуют бумажные полотенца или электрополотенца, а также держатели для бумажных полотенец;

- в умывальных комнатах жилых корпусов не выделены скамьи для стирки детьми личных вещей;

- склад для пищевых продуктов не оборудован прибором для измерения температуры и влажности воздуха;

- персонал пищеблока не обеспечен достаточным количеством спецодежды – в наличии имеется менее трех комплектов на одного работника;

- уборочного инвентаря для уборки пищеблока недостаточно, ведра для мытья пола и оборудования в сырьевых и вспомогательных помещениях не выделены, часть уборочного инвентаря не имеет маркировки;

- ёмкости для пищевых отходов не имеют крышек;

- для мытья посуды приобретен и используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна;

- производство готовых блюд осуществлялось без учета технологических карт, в которых отражена рецептура и технология приготовления, так, рыбные фрикадельки для супа не готовятся, а заменяются на рыбные консервы;

- на распашные двери в столовой и жилых корпусах не установлены москитные сетки;

- по результатам замеров уровни электромагнитного излучения по напряжённости электромагнитного поля по электрической составляющей не соответствуют гигиеническим нормативам и составляют 91 В/м при нормативе не более 25 В/м.

К административной ответственности привлечены кладовщик и директор МБОУДОД «Детский оздоровительно-образовательный лагерь «Соснячок» г. Шумерля по статье 6.6 и части 1 статьи 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Постановления об административных правонарушениях вступили в законную силу.

В адрес юридического лица даны предписания о снятии с реализации запрещенных в питании детей пищевых продуктов, об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Пищевые продукты сняты с реализации.