Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

О проведении плановой проверки ООО «Балтика-Чебоксары» (г.Чебоксары)

О проведении плановой проверки ООО «Балтика-Чебоксары» (г.Чебоксары)

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии (далее – Управление) в июле 2012 г. проведена плановая выездная проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «Балтика-Чебоксары» (магазины «SPAR» г. Чебоксары - ул.Шумилова, д.11 А, ул.50 лет Октября, д.8 А; г. Новочебоксарск, ул. 10-ой Пятилетки, 56А).

 В ходе проверки выявлены следующие нарушения:

- в магазинах «SPAR» ООО «Балтика-Чебоксары» (г.Чебоксары - ул.Шумилова, д.11 А;  ул.50 лет Октября, д.8А) на части разделочного инвентаря отсутствует маркировка в соответствии с используемым пищевым продуктом; в торговом зале осуществляется реализация непродовольственных товаров (моющие и чистящие средства, средства личной гигиены) в непосредственной близости с пищевыми продуктами (чаи, кофе, готовая мясная продукция, салаты и др.); хранение санитарной и верхней одежды осуществляется совместно; нарушены сроки прохождения гигиенического обучения и прохождения флюорографического исследования у работников магазина; не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь для туалета; допущена  реализация  мучных кулинарных изделий без сведений о времени и дате выработки; в реализации выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности; не соблюдается условия хранения мучных кулинарных изделий; ценники на часть пищевых продуктов не имеют информации о дате и времени изготовления, условиях хранения; имеется перекрест сырой и готовой продукции; производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов в магазинах не проводился; хранение алкогольной продукции в складском помещении осуществляется непосредственно на полу, без подтоварников; в фасовочном помещении у раковины для мытья рук отсутствует подводка горячей и холодной воды через смесители; складирование пищевых продуктов осуществляется вблизи водопроводных и канализационных труб рядом с моечными ваннами для мытья торгового инвентаря; хранение пищевых продуктов осуществляется в проходном помещении; на прилегающей к магазину территории контейнер для сбора мусора и пищевых отходов установлен на площадке без твердого покрытия на незащищенном грунте; в магазине не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками для сбора мусора и отходов; оборудование для приготовления кур-гриль, являющееся источником повышенного выделения тепла, запахов не оснащено локальной вытяжной системой; до сведения потребителей доведена недостоверная информация на ценниках; нарушены сроки прохождения флюорографического исследования у продавца; складское помещение для хранения алкогольной продукции не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; фасовочное помещение для кондитерских изделий не оборудовано двухгнездной моечной ванной и раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители; текущий ремонт в магазине не проводится по мере необходимости (в моечной торгового инвентаря, в фасовочном, складском и проходном помещении на стенах отслоилась краска); для сбора мусора и отходов в магазине не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; выставлена на реализацию продукция без какой либо информации о товаре и об изготовителе; на  расфасованных и упакованных в магазине развесных товарах отсутствует информация о сроках годности товара.

- в магазине «SPAR» ООО «Балтика-Чебоксары» (г.Новочебоксарск, ул. 10-ой Пятилетки, д.56А): часть низкотемпературного холодильного оборудования не оснащено термометрами; не сохраняются этикетки, ярлыки с тары поставщика до окончания сроков годности пищевых продуктов на реализуемые кондитерские изделия; нарушаются условия хранения пищевых продуктов; в складских помещениях недостаточное количество стеллажей и подтоварников, вследствие чего допускается хранение пищевых продуктов на полу, также допускается хранение пищевых продуктов в проходных помещениях (коридорах), вне складских помещений; в магазине отсутствует овоскоп для контроля качества яиц; неупорядочено хранение уборочного инвентаря; допускается совместное хранение домашней и санитарной одежды; не представлена программа производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования;на расфасованном товаре не указаны срок годности, номер или фамилия фасовщика; на вывеске перед входом в магазин до покупателей не доведена информация о фирменном наименовании организации и месте ее нахождения.

За выявленные нарушения санитарных правил составлено 15 протоколов об административных правонарушениях, в том числе 9 – в отношении общества с ограниченной ответственностью «Балтика-Чебоксары». По результатам проведенной проверки обществу с ограниченной ответственностью «Балтика-Чебоксары» даны предписания об  устранении выявленных нарушений санитарных правил и защиты прав потребителей, выполнение которых взято на контроль.