Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

О результатах проверки МДОУ "Детский сад № 55"

При проведении планового мероприятия по контролю  в сентябре 2010г. в отношении Муниципального дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 55 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по познавательно-речевому развитию детей города Чебоксары»,  г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д.9А выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства:

1. Контроль за температурой воздуха в игровом помещении детей в подготовительной группе осуществляется с помощью бытового термометра расположенного на внешней стене помещения, что является нарушением п. 2.6.11. СанПиН 2.4.1.1249-03 (контроль за температурой воздуха во всех основных помещениях пребывания детей осуществляют с помощью бытового термометра, прикрепленного на внутренней стене).

2. В буфетных помещениях 1 младшей группы №3, старшей группе №5 ложки хранятся в металлических кассетах в вертикальном положении ручками вниз, что является нарушением п. 2.10.8. СанПиН 2.4.1.1249-03 (Чистые столовые приборы хранят предварительно промытых в металлических кассетах в вертикальном положении ручками вверх).

3. В прачечной отсутствуют смесители на кранах двух ванн для замачивания белья, что является нарушением п. 2.7.6. СанПиН 2.4.1.1249-03 (подводкой горячей и холодной воды обеспечивают прачечные (постирочные) с устройством кранов – смесителей).

4. Отсутствуют сведения о прохождении медицинского осмотра у Крюшниковой И.Л. 1983 года рождения (медосмотр пройден 2008году), Коваленко Н.А. (дата прохождения флюорографии 14.09.2009г.), что является нарушением п. 2.15.1. СанПиН 2.4.1.1249-03 (все работники ДОУ проходят медицинские осмотры и обследования в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке).

5. Суточные пробы хранятся в холодильном оборудовании при температуре + 10 гр.С, что является нарушением п. 2.10.24. СанПиН 2.4.1.1249-03 (пробу отбирают в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохраняют в течении 48 часов при температуре +2 - +6°С.)

6. Суточные пробы оставлены в объеме менее 100 г., что является нарушением п. 2.10.24. СанПиН 2.4.1.1249-03 (суточная проба отбирается в объеме: порционные в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г с целью микробиологического исследования при неблагополучной эпидемиологической ситуации)

7. Деревянный инвентарь (веселки и др.) имеют заусенцы, трещины что является нарушением приложения 7 к 2.10.24. СанПиН 2.4.1.1249-03 (инвентарь должен быть без щелей и зазоров, гладко выструганным).

8. Фактическая калорийность 2 блюда ниже минимально – допустимого показателя и составляет 280,8 ккал. Вес 2 блюда составляет 180 гр. вместо 200 гр. по норме, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашия» от 16.09.2010г. № 1-895-П - 1-898-П, что является нарушением п. 2.10.15, таблицы 2.10.3. СанПиН 2.4.1.1249-03.

9. Некачественно проведена уборка производственных столов (стол «МВ. Стол готовой продукции), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашия» от 10.09.2010г. № 1219,1228, что является нарушением п.  2.10.12 СанПиН 2.4.1.1249-03.(в помещениях пищеблока ежедневно проводят уборку).

10. Для детей от 3-х до 7-и лет по меню полдника была выработана и выдана им сдоба домашняя, вес которых не соответствовал выходу, указанному в меню-требовании и в примерном десятидневном меню (9-ый день). При перевешивании по 10 штук сдобы домашней на исправных и отрегулированных весах типа РН-10Ц13У № 150301, поверенных 15.06.2010, в присутствии повара Моряковой М. Н. и заведующего Волковой З. И. вес составил 520 г, 490 г, 490 г, 515 г, 500 г при норме 600 г, отклонение веса сдобы домашней от нормы в меньшую сторону на 10 штук составило 80 г, 110 г, 110 г, 85 г, 100 (от 13,3% до 18,3%),  что является нарушением п. 2.10.23. СанПиН 2.4.1.1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений».

По результатам проверки составлены протоколы об административном правонарушении на должностных лиц дошкольного учреждения, вынесены постановления о назначении наказания, выдано предписание должностного лица об устранении указанных замечаний.