Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии

Осторожно: гречка! (газета «Вперед» Шумерлинского района, № 49 от 13.12.2013)

 

Осторожно: гречка! (газета «Вперед» Шумерлинского района, № 49 от 13.12.2013)

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Шумерля, по поступившей информации из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (письмо от 12.11.2013 № 01/12900-13-32), доводит до сведения юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по обороту пищевой продукции, о задержании в г. Загреб (Хорватия) партии гречневой крупы (название на этикетке HAJDINSKA KASA) в количестве 21000 кг, экспортёр «Агропродукт» (Россия), номер партии 166, упаковка: мешки по 1000,0 кг, в связи с обнаружением содержания охратоксина А в количестве 13, 5 мг/кг.

Охратоксин А – микотоксин группы охратоксинов, который синтезируется плесневыми грибами рода Aspergillus и Penicillium. Это наиболее опасный для здоровья представитель данной группы токсичных веществ.

Заражению охратоксином А продукты питания подвергаются гораздо чаще, чем другими видами микотоксинов. Условия для его появления создают заплесневые продукты. Данным токсином наиболее часто загрязняются крупы и зерновые продукты. Данным токсином наиболее часто загрязняются крупы и зерновые продукты, хлеб, вино, сушеный виноград, кофе.

Охратксин А оказывает нефротоксическое, тератогенное, иммунодепрессивное воздействие. Особенно опасен этот вид микотоксинов для детского организма.

Учитывая вышеизложенное, в целях предотвращения поступления на потребительский рынок Чувашской Республики продукции, несоответствующей гигиеническим нормативам и в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, просим принять соответствующие меры по выявлению и пресечению продажи указанной продукции в розничной сети, при обнаружении сообщить в ТО Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Шумерля по телефонам: 8-835-36-2-22-71, 8-835-36-2-29-15.